29/04/11

"Há insegurança e más escolhas alimentares"

Clique aqui e leia a entrevista com a Prof. Isabel do Carmo, Coordenadora Científica desta Campanha, publicada na edição de 29 de Abril do jornal "Metro".   

Campanha Comer Bem É Mais Barato apresentada amanhã em Lisboa

 

Relembramos que a Campanha Comer Bem É Mais Barato é apresentada amanhã, às 11h00, no Mercado da Ribeira, em Lisboa. Aprenda a confeccionar, pelas mãos do Chef André da SIC, uma refeição completa, nutritiva e simples de preparar. 

28/04/11

Entrevista com a Prof. Isabel do Carmo na SIC Notícias

Clique aqui e aceda à entrevista com a Prof. Isabel do Carmo, Coordenadora Científica desta Campanha, na Edição da Manhã, da SIC Notícias. 

26/04/11

Chef André da SIC apresenta em Lisboa uma receita nutritiva rica em Zinco

Conheça aqui a segunda receita que vai ser apresentada em Lisboa:

Sopa de alho-francês

Carne de vaca picada com macarrão cozido 

Banana

1 copo de água 

Faltam 4 dias para o arranque da acção em Lisboa

Lisboa é a segunda cidade a acolher a Campanha Comer Bem É Mais Barato. 
Marque já na sua agenda o dia 30 de Abril e aprenda a cozinhar uma receita nutritiva rica em Zinco, pelo valor de 1€. 
 
Esperamos por si no Mercado da Ribeira a partir das 11h00.

19/04/11

Acompanhe aqui a reportagem fotográfica efectuada em Évora pela nossa repórter de serviço Márcia Lessa.  


O Mercado Municipal

O Chef André da SIC acompanhado pela equipa de reportagem da Fundação EDP no mercado municipal

O Chef André da SIC a comprar maçãs no mercado municipal

O Chef André da SIC, o seu assistente Tomé e o animador Alexandre da Silva a preparar a acção 

A carrinha que nos vai acompanhar nas próximas acções de rua em Lisboa (30 de Abril), Porto (7 de Maio), Coimbra (14 de Maio), Viana do Castelo (21 de Maio), Faro (28 de Maio) e Santarém (4 de Junho)

A Eng. Luísa Valle (Fundação Calouste Gulbenkian), a Prof. Isabel do Carmo (Coordenadora Científica), o Chef André Domingues da SIC, a Dra. Fernanda Santos (DECO) e o Dr. Guilherme Collares Pereira (Fundação EDP)


O Chef André da SIC e o seu assistente Tomé a preparar os ingredientes para a receita do dia: sopa de tomate e ervilhas e açorda de pescada com couve portuguesa e salsa 

O público participou activamente na confecção do prato principal

O prato principal: açorda de pescada com couve portuguesa e salsa

18/04/11

É possível comer melhor com menos dinheiro

Clique aqui e saiba como é possível comer melhor com menos dinheiro. Entrevista com a Dra. Alexandra Bento, a Presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, publicada na última edição de domingo da revista Pública. 

17/04/11

Campanha Comer Bem É Mais Barato recebida entusiasticamente em Évora

No dia 16 de Abril arrancou em Évora a Campanha Comer Bem É Mais Barato. Lançando a ideia de que é possível comer bem e barato, a Praça 1º de Maio foi o primeiro local escolhido para apresentar esta campanha que teve início com uma ida ao Mercado Municipal e culminou com a apresentação, pela mão do Chef André da SIC, de uma receita rica em cálcio, pelo valor de 1€. Esta acção contou ainda com a presença de inúmeros convidados - promotores e entidades locais - tendo sido recebida entusiasticamente pela população. 
Relembramos que a próxima acção decorrerá no dia 30 de Abril, em Lisboa, no Mercado da Ribeira, a partir das 11h00.  

 

15/04/11

Comer de forma saudável por um euro

No âmbito da Campanha Comer Bem É Mais Barato, acompanhe aqui a entrevista efectuada pelo portal SAPO à Eng. Luísa Valle, da Fundação Calouste Gulbenkian.  



14/04/11

Campanha Comer Bem É Mais Barato no programa Mais Mulher da SIC Mulher

A Prof. Isabel do Carmo, Coordenadora Científica da Campanha Comer Bem É Mais Barato, foi uma das convidadas do programa Mais Mulher da SIC Mulher. 

Veja aqui a entrevista e saiba como é possível comer bem e barato.

  video

Comer bem e barato é possível

Leia aqui na íntegra o texto da Professora Isabel do Carmo, Coordenadora Científica da Campanha Comer Bem É Mais Barato, disponível para consulta na brochura de receitas que será distribuída amanhã com o jornal Metro. 


Comer bem e barato é possível. É verdade que se pode comer caro e bem. E que se pode comer barato e mal. Mas é a primeira hipótese que nos convém. O mais importante é que é mesmo possível, de acordo com o que explicam nutricionistas e médicos.

Quando falo em comer bem estou a referir-me a várias coisas. Às calorias suficientes para nos darem energia necessária para sustentar o corpo, trabalhar, movimentarmo-nos. Mas isso não chega. Os alimentos têm que ter vitaminas e sais minerais, que são nutrientes muito leves, que não fornecem calorias, mas que são indispensáveis para a vida das nossas células. Há ainda uma coisa muito importante: a comida tem que ter bom sabor. Sentar-se à mesa não é uma obrigação: é mesmo uma alegria.

Será que tudo isto custa dinheiro? É claro que custa! mas consegue-se que não custe tanto como parece, se fizermos as boas escolhas. São essas boas escolhas que estão presentes no livrinho de receitas que aqui está. E também neste livrinho estão boas sugestões para aproveitar sobras. 

13/04/11

Chef André apresenta em Évora uma receita nutritiva e rica em Cálcio

Conheça aqui a primeira receita que vai ser apresentada em Évora: 

Sopa de tomate e ervilhas 
Açorda de pescada com couve portuguesa e salsa
Maçã
1 copo de água  

Esperamos por si na Praça 1º de Maio.

 

Sabia que a sopa é uma boa opção para as suas refeições?

Dicas sobre a dieta mediterrânica

A dieta mediterrânica, com azeite, vegetais e fruta ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. Leia o artigo aqui.

09/04/11

Falta uma semana para o arranque da Campanha Comer bem é mais barato

A Campanha Comer Bem É Mais Barato arranca no sábado, em Évora, com um programa que inclui uma série de acções:  

09h00: Ida ao Mercado Municipal com a presença do Chef André da SIC e dos intervenientes na Campanha. Escolha e compra dos alimentos que vão ser posteriormente confeccionados numa cozinha móvel.

11h00: O Chef André confecciona perante o público a receita seleccionada, nutritiva e rica em cálcio. Estarão presentes os representantes das instituições, os convidados e o público em geral. Local: Praça 1º de Maio


Está ainda prevista a distribuição gratuita de uma brochura com as receitas divulgadas durante a campanha, elaboradas pelos especialistas da Associação Portuguesa de Nutricionistas e cujos preços foram calculados pelos técnicos da DECO.   

Apareça e aprenda a cozinhar bem e barato!

05/04/11

Comer bem é mais barato arranca em 7 cidades


No passado dia 15 de Março arrancou a Campanha COMER BEM É MAIS BARATO criada pela Fundação Calouste Gulbenkian, pela Fundação EDP e pela SIC, com o apoio da DECO e da Associação Portuguesa de Nutricionistas, tendo como objectivo contribuir para a mudança de atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas e da população em geral. 

O mote da campanha centra-se em dois vectores fundamentais: uma alimentação mais equilibrada e saudável, por menos dinheiro. Baseia-se nos factores socioeconómicos que conduziram a mudanças radicais na sociedade portuguesas, alterando modos de vida, hábitos e costumes alimentares, a par das dificuldades da crise económica. 

Contando com a coordenação científica da Professora Isabel do Carmo, um grupo de nutricionistas e especialistas em custos elaborou um conjunto de receitas completas e equilibradas, pelo valor de um euro, de modo a tornar mais eficiente a qualidade nutricional e a economia alimentar das pessoas.

«Comer bem e barato é possível», diz a professora Isabel do Carmo. «Quando falo em comer bem estou a referir-me a várias coisas…». Mencionando a importância do valor calórico dos alimentos e dos seus nutrientes, indispensáveis para fornecer energia e para a vida celular, Isabel do Carmo enaltece igualmente a necessidade do prazer e da fruição dos alimentos. «Sentar-se à mesa não é uma obrigação: é mesmo uma alegria…», assim as pessoas consigam fazer as suas escolhas alimentares, numa boa relação de qualidade/preço. 

03/04/11

Faltam duas semanas para o arranque da Campanha na Estrada

Évora é a primeira cidade a acolher a Campanha Comer bem é mais barato. Marque já no seu calendário o dia 16 de Abril e aprenda a cozinhar um prato com todos os nutrientes essenciais, pelo valor de 1€. A praça 1º de Maio espera por si. 

02/04/11

O assistente Tomé a preparar os utensílios que vão ser usados na confecção da receita